Welkom op Mannaggia, dé receptensite voor elke dag. Iedereen die om lekker en gezond eten geeft, kan hier dagelijks inspiratie opdoen. Koken is leuk maar kan ook een opgave zijn, vandaar de naam Mannaggia, de italiaanse variant van "merde".

Op Mannaggia's Recept van de Dag treft u recepten aan die vers en redelijk eenvoudig te maken zijn. Op Porca Miseria ("verdorie, wat een ellende") kunt u recepten vinden die soms bloed, zweet en tranen kosten. Zoals zelf pasta draaien voor Raviolis de homard et girolles à l'estragon crème crustacés of zelf roomijs draaien met versgeroosterde hazelnotenpraliné. De rubrieken I Classici en Vaardigheden treft u hier aan als subrubriek.

Verder publiceer ik foto's in de rubriek Fotografía die misschien de moeite waard zijn om te bekijken. Uw toegezonden foto's krijgen er ook een plek.

Er is nog geen gestructureerd menu voorhanden: dat geldt zowel voor de website als voor de recepten. Verschillende kookstijlen wisselen elkaar af en de ene keer is het Italië, dan weer Thailand, Indonesië, Nederland et cetera. Gaandeweg zal de structuur wel iets toenemen. Als u iets wilt vragen of een recept nodig hebt kunt u dat kenbaar maken aan Giorg'io:  mail naar info@mannaggia.nl. 

Ik wens u in ieder geval buon appetito.

Giorg'io